Bolo de Fruta

Sem trigo, sem glúten, sem fermento, sem gordura e sem açúcar.

Ingredientes:

4 Maças
4 Ovos
2 Bananas
2 Chávenas de:
Farelo de Aveia sem gluten ou Farinha de Amêndoa ou Farinha de côco
1 ou 2 Maças para forrar a forma
Canela para polvilhar

bolofruta

 

Preparação:

Colocar as maças, os ovos e as bananas num recipiente e triture tudo.

Para fazer farinha de amêndoa em casa, basta dourar um pouco as amêndoas no forno (com casca), triturar até ficar em farinha.

Para fazer farinha de côco basta triturar o coco ralado.

Juntar a farinha.
Forrar o fundo de uma forma anti-aderente com maçã as fatias.
Colocar no forno 30 minutos a temperatura de 180 graus.
Retirar ainda quente e polvilhar com canela.

One thought on “Bolo de Fruta

  1. Acrescente as frutas secas, as nozes e as cerejas cristalizadas. Misture os ingredientes ate serem incorporados. Evite mexer demais a mistura, pois isso deixa o bolo duro.

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